Perspectives de l'Industrie Agroalimentaire

De nouvelles compétences sont demandés aux salariés, les qualifications évoluent

L'emploi non qualifié devrait fortement reculer tandis que l'emploi qualifié devrait continuer à progresser.

Plusieurs facteurs ont des impacts sur l'emploi:

  • Les innovations,
  • l'automatisation de la production
  • l'accélération des ryhmes de travail
  • la concurrence accrues entre les fabricants
  • les évolutions réglementaires portant sur la sécurité des aliments

Ces mutations entrainent une augmentation de la demande en salariés plus qualifiés. La formation professionnelle devient un enjeu majeur pour les entreprises et pour les salariés. Le secteur doit disposer d'un personnel qualifié, polyvalent, pouvant s'adapter aux évolutions.

L'industrie agroalimentaire est confronté à un double défi :

  • recruter et fidéliser une main d'oeuvre qualifiée pouvant s'adapter aux évolutions induites par les nouveaux procédés de fabrication et la réglementation liée à la sécurité alimentaire
  • faire face à de nombreux départs à la retraite à court termes qui pose la difficulté du remplacement des salariés

Depuis 2010, le nombre de salariés varie autour de 2800 sur le territoire Santerre Haute Somme.

Depuis quelques années, les normes alimentaires strictes, l'évolution rapide des comportements ou encore la recherche constante de productivité poussent les entreprises à privilégier le développement, l'innovation et à investir.

Cela se traduit par :

  • l'augmentation des emplois à dominantes "process" (conduite de lignes de production, etc...) par rapport aux emplois directement liés aux produits,
  • l'augmentation des niveaux de formations initiales attendus pour des postes devenus plus techniques (besoins de connaissances à plusieurs niveaux : maintenance, électricité...)
  • la nécessité pour le salarié d'avoir des connaissances liées aux réglementations d'hygiène alimentaire.

Les entreprises investissent dans la modernisation des lignes de productions impliquant parfois la rénovation ou l'agrandissement de leurs batiments. Le renforcement de l'automatisation nécessite une montée en qualification des salariés en particulier pour les moins qualifiés.

Un fort potentiel de renouvellement

En 2011, dans la Somme, plus de 40% des postes (en CDI) du secteur sont occupés par des salariés âgés de plus de 45 ans (Source DADS 2011). Le vieillissement de ces actifs pourrait offrir des opportunités de recrutement dans les années à venir.

Source : INSEE - DAD 2011 - Traitement MEEF

 

 

Sources : Recensement de la population 2011
Activité professionnelle des individus lieu de travail localisé à la zone d'emploi - traitement MEEF